名品生活
巴洛克诠释意式美食风情
2014-9-19
巴洛克诠释意式美食风情

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北京,在哪里可以吃到正宗的意大利美食? 丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名,处处洋溢着意大利的浪漫与热情。

特设私密就餐空间
餐厅将传统菜式以现代方式呈现,通过美食与美酒的完美搭配,打造致臻享受。餐厅通过开放式厨房设计,将品尝美食和观赏美食融为一体,并可以尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间,营造出尊享的专属感。此外,最新意大利主厨Eugenio Iraci的加盟,更让这里的意式氛围分外浓郁。
提供难忘就餐体验
拥有超群烹饪技艺的Eugenio把意大利美食的精髓与当地美食文化完美结合,带领他的烹饪团队精心烹制每道菜品,为巴罗洛餐厅的食客们提供独特难忘的用餐体验。加入北京丽思卡尔顿酒店之前,Eugenio曾被北京古寺餐厅(Temple Restaurant Beijing)聘请为高级美食顾问,他还连续2年入选国际知名意大利美食活动“Bella Italia”的厨师团队,并先后任职于四季、君悦、洲际和丽思卡尔顿等高端酒店。在Eugenio的职业生涯中曾为无数名人和政要打造个性化的用餐体验。
烹饪技艺日臻精湛
Eugenio来自意大利北部威尼托以美食著称的帕多瓦市。随着工作经验的积累,烹饪技艺的日臻精湛,再加上严谨的做事风格,长期高标准的自我要求,以及对美食的热爱和执着,Eugenio逐渐形成了自己独特的烹饪风格。在短短的十多年中,他获得了多个意大利美食的顶级奖项,所得的奖项遍布意大利、中东、美国、北京、中国香港等地。如今Eugenio带着他对烹饪的热爱和创意顶级美食的信念再一次回到北京,致力于为当地食客提供各式新鲜独特、味道饱满且口味纯正自然的意大利特色美食。
珍贵白松露入菜
白松露及普鲁诺托美酒盛宴意大利白松露是举世闻名的珍贵美食,有“餐桌上的钻石”之称,吸引着来自世界各地美食家的味蕾。巴罗洛意大利餐厅厨师长Eugenio为您主理白松露美食,搭配精美的普鲁诺托美酒,带给您不容错过的惊喜。
纯正意大利美食盛宴
冬季特色零点餐单精选最新鲜的应季食材,拥有超群烹饪技艺的巴罗洛意大利餐厅厨师长Eugenio融合他对美食的热爱和独特的烹饪方法特别设计的冬季餐单,“在唤醒您的味觉的同时愉悦您的感官”,让您在这个冬季尽享最纯正的意大利美食盛宴。

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